ドレスデン工科大学の食物化学研究所長であるトーマス・ヘンレ教授により率いられた研究チームは天然に生成するメチルグリオキザール（MG）が信頼出来る抗菌特性を殆ど担っているマヌカハニー中の主なる成分である事を見出しました。 （続く）ユニーク・マヌカ・ファクター（あるいは一般にUMFと略されている）はマヌカハニーの抗菌特性に与えられた最初の名前であり、ワイカト大学ハチミツ研究所のピーター・モラン教授により1990年代に見出されました。 （続く）マヌカハニーの抗菌活性のメチルグリオキザール認証は正確で、科学的でそして消費者に判り易いです。 （続く） |
